Sayfalar

19 Mayıs 2011 Perşembe

5.Sour,Fizzes,Collinses / Ekşi içkiler, Köpüklü içkiler

Sours: Ana kokteyl malzemelerinden yapılan bu içkilerdir.

Sert içkiler

Limon suyu

Şeker

Bazen bu içkilere az miktarda portakal suyuda katılır Margarita yaparken bunu muhakkak deneyin farkı göreceksiniz içkinizin renginin bir anda değişmesine şahit olacaksınız. JEn çok bilinenler ise;

Whiskey sour

Gin sour

Rum sour

Kural olarak bu içkilerin servisi sapı koparılmış kirazdır.

Fizzes; Başlıca malzemeler;

Sert içki

Limon suyu

Soda

Şeker

Bu içkiler çalkalandıktan sonra sodayla karıştırlan köpüklü ve ekşi içkilerdir.Şeker yerine şurupta kullanılabilir.Bu içkiler genelde cinden yapılırlar.

Gin fizz

Silver fizz

Golden fizz

Orange fizz

Collinses: Başlıca malzemeler;

Sert içki

Limon suyu

Soda

Şeker

Bunlar ekşi içkiler ile aynı türdendir.Farklı olarak içki kadehi içinde karıştırılırlar.Ekşi ve köpüklü içkiler gibi sıcak ve yaz gecelerinde harika birer serinleticilerdir.En iyi bilinen Tom Collins ( cin,limon suyu,şeker )’dir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder