Pazar Keyfi Sıcacık Kokteyller :)

Malum kış kendini iyiden iyiye hissetirmeye başladı,İstanbul'da yoğun bir yağmur yağışı da devam ediyor :) Bu yağışlı pazarı evde geçirecekler için sıcacık kokteyllerden bahsederek dışarıyı ayaklarınıza getiriyorum.Pazar keyfini yağmura inat yaşamak için buyrun kokteyl tariflerine;

Hot Chocolate;
3 cl Kahlua
Sıcak çikolata

Yapılışı: Sıcak çikolata hazırda kullanabilirsiniz yok ben taze taze kendim yaparım dersenizde yaklaşık 250 gr bitter çıkolatayı benmari usulü (Bir tencerenin içine su doldurarak ocağa alıyoruz ve üzerine de içine küçük parçalar haline getirdiğimiz çikolatayı koyduğumuz ısıya dayanıklı kabı koyuyoruz. Ve su kaynadıkça da çikolatamız yavaşça erimeye başlıyor. Burada küçük bir bilgi daha vereyim, çikolata 93.7 derecede kaynamaya başlar. Eğer mutfak dereceniz varsa eriyen çikolatanız 93.7 dereceye geldiğinde çok fazla kaynamadan ocaktan alabilirsiniz. Eriyen çikolatayı çok fazla ocakta tutmayın ve donmadan hemen kullanın.) eritiyoruz.Eriyen çikolatanın içine ılık yaklaşık 2 su bardağı süt ilave ediyoruz kıvamı koyu gelirse süt ilave ederek istenilen kıvama getirebilir.Evinizde var ise cam bir kupa bu kahve için ideal olacaktır,kupamıza Kahlua'yı koyarak devam ediyoruz hazırladığımız sıcak çikolatayıda üzerine ilave ediyoruz.Bardağımızda bir birbuçuk parmak kadar boşluk bırakıyoruz arzuya göre süt köpüğü veya dövülmüş krema ilave ediyoruz...Küçük bir tavsiye,kaşık yerine tarçın çubuğu koyarsanız çikolatanıza hem görsel olarak bir renk hemde kaşık gibi kullandıkça Tarçının vazgeçilmez kokusunu kahveye yansıtmış olursunuz

Şimdiden Afiyet Olsun :)

Hot Milk;
3 cl Rom
3 cl Brandy
1 çay kaşığı Pudra Şekeri
Sıcak süt

Yapılışı:Tüm malzemeleri kahve fincanına dökerek iyice karıştırın.Üzerine hindistancevizi serpin.

Afiyet Olsun :)

Hot Toddy;
3cl Bourbon viski(Amerikan viskisi) yoksa elinizdeki viskide olabilir.
12 cl Kaynamış su
1 çay kaşığı Şeker
3 ad Karanfil
1-2 ad Çubuk tarçın yoksa toz tarçında kullanılabilir.
1 dilim Limon

Yapılışı: Şeker,tarçın ve limon dilimini kahve fincanına koyun.3 cl kaynamış su ekleyin ve karıştırın.Bekletme olanağınız varsa yaklaşık bir saat kadar bekletin bekledikçe lezzet daha da artacaktır.Viski ve geri kalan kaynamış suyu ekleyin,iyice karıştırın bununda üzerine hindistancevizi serpebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Hot Brandy Flip;
4.5 cl Brandy
1 yemek kaşığı Şeker
1 çırpılmış Yumurta
Sıcak Süt

Yapılışı; Yumurta,şeker ve brandyi çırpın.Kahve bardağına dökerek sıcak süt ile tamamlayın.Süt yerine var ise hindistancevizi sütü kullanırsanız daha lezzetli olur,fakat tamamını hindistancevizi sütü kullanırsanız ağır olur bunun için kullanıcağınız hindistan cevizi sütünün 3/1 i kadar süt ilave ederek ağırlığını hafifletebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

Bu son kokteyllimiz Pazar Keyfini daha hareketli geçirmek isteyenler için :)

Hot Shots;
1.5 cl Votka
1.5 cl Peppermint Schnapps veya Nane likörü
Tabasco Sos veya Acı sos

Yapılışı:Shot bardağına tüm malzemeleri dökün.Üzerine bir kaç damla Tabasco sos ekleyin.

Afiyet Olsun :)

Umarım bu sıcak kokteylleri deneyerek hoşça keyifli bir pazar geçirirsiniz...
Şimdiden Enerji dolu ve başarılı bir hafta geçirmeniz dileği ile,

İyi Haftalar :)

http://www.majadavet.com/Default.aspx?tabid=167